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現場觀摩強提升 專家指導促創建

來源:市監局     作者:譚中海     發布日期:2019-10-23     點擊數:1 人次

1021日,儀隴縣市監局餐飲服務安全監管工作提升會議以先觀摩、再部署的形式召開。局食品安全監管股隊、各市監所負責人參加會議。同時,會議還邀請了餐飲服務管理的專業人士給予現場指導和點評。

參會人員首先實地參觀了位于濱江美食街中的雙流老媽兔頭、小龍坎火鍋、讓鴨腦殼飛等6家餐飲服務單位,對食品安全信息公示、明廚亮灶、清潔廚房后廚改造,服務提升等工作開展情況逐一進行了觀摩學習同時,受邀專業人士再根據現場所存在的問題進行點評。

最后,在縣市監局會議室,儀隴縣市監局黨組書記、局長何林對各市監所上述工作完成進度的情況進行了問詢和指導,再次明確各項任務完成時間節點,同時就下一階段全縣餐飲服務重點工作進行了部署。

會議要求相關工作人員要以全餐飲服務安全為主線,以“創建天府旅游名縣”為抓手,以后廚改造  服務提升”為主要手段,堅持“問題導向、清單管理、靶向治理、規范提升、全面發展”的工作原則,對標對表,精準發力,狠抓落實,確保安全,整體提升。

   會上,何林局長下階段天府旅游名縣創建工作提出點具體要求:一是形勢危急,敲打要嚴各相關股所負責人要對照工作方案“明確任務書、定好時間表、立下軍令狀”的方法抓工作落實。對標對表,整治要猛。緊緊抓住后廚整治  服務提升工作對標找準差距,強化補齊短板補齊短板,動作要快。把專項治理和規范提升工作抓到位,把餐飲服務重點區域打造好,把特色、亮點工作和品牌樹起來。社評緊要,工作要實按照“四個最嚴”要求,形成全系統、全區域嚴查嚴處、高壓震懾的態勢,嚴厲打擊危及食品安全行為

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